Soupe aux poireaux et courgettes

Composition

Étapes

1. Éplucher les courgettes
2. Couper les courgettes en 2 et les couper en lamelle
3. Couper le poireau en enlevenat le haut de la tête et la racine
4. Ajouter les courgettes, le poireau et l’oignon dans l’eau des patates
5. Préparer environ 60cl de bouillon
6. Une fois cuit, mixer les courgettes, le poireau et l’oignon avec une gousse d’ail en plusieurs fois en ajoutant un peu de bouillon à chaque mixage
7. Refaire chauffer le tout en ajoutant une demi boite de petits pois
8. Assaisoner avec du poivre et du maggi.