# Bolognaise maison

## Composition

<table border="1" id="bkmrk-ing%C3%A9rdients-assaison" style="border-collapse: collapse; width: 100%; border-width: 1px; border-style: hidden;"><colgroup><col style="width: 50%;"></col><col style="width: 50%;"></col></colgroup><tbody><tr><td>##### Ingrédients

</td><td>##### Assaisonnement

</td></tr><tr><td>500g de viande hachée  
3~4 tomates  
1/2~1 oignon  
Concentré de tomates</td><td>Origan

Herbes de provence

</td></tr></tbody></table>

## Étapes

1. Couper tomates, oignon, ail et faire revenir dans le wok avec de l’huile.
2. Cuire la viande au beurre avec sel, poivre.
3. Quand le mélange de tomate commence à faire de la sauce, ajouter le concentré, un bouillon de poule et les herbes.
4. 1. Ajouter de l’eau si pas assez liquide et sucre si trop acide et maggi si pas assez salé.
5. Mettre un peu d’eau des pates pour liquidifier la sauce.
6. Mélanger le tout un peu avant de mélanger avec les pates.