Soupes

Soupe au butternut
Composition 
 
 
 
 
 Ingrédients 
 
 
 Assaisonnement 
 
 
 
 1 butternut 1 boîte de chataignes 
 Poivre Maggi 
 
 
 
 Étapes 
 
 Percer le butternut avec une fourchette 
 Passer le butternut au micro-onde 1 à 2 minutes 
 Éplucher le butternut 
 Couper le butternut en 2, le vider et le couper en dés 
 Faire cuire du butternut un quart d’heure dans l’eau bouillante 
 Préparer environ 60cl de bouillon 
 Mixer le butternut en plusieurs fois en ajoutant un peu de bouillon et quelques chataigne à chaque mixage 
 Assaisoner avec du poivre et du maggi.

Soupe aux courgettes et patates
Composition 
 
 
 
 
 Ingrédients 
 
 
 Assaisonnement 
 
 
 
 2 courgettes 5 à 10 patates 1 / 2 boîte de petits pois 1 / 2 oignon 
 Poivre Maggi 
 
 
 
 Étapes 
 
 Éplucher les patates et les mettre à cuire dans l’eau 
 Éplucher les courgettes 
 Couper les courgettes en 2 et les couper en lamelle 
 Couper un demi oignon en lamelle 
 Ajouter les courgettes et l’oignon dans l’eau des patates 
 Préparer environ 60cl de bouillon 
 Une fois cuit, mixer les courgettes, les patates et l’oignon avec une gousse d’ail en plusieurs fois en ajoutant un peu de bouillon à chaque mixage 
 Refaire chauffer le tout en ajoutant une demi boite de petits pois 
 Assaisoner avec du poivre et du maggi.

Soupe aux poireaux et courgettes
Composition 
 
 
 
 
 Ingrédients 
 
 
 Assaisonnement 
 
 
 
 
 1 poireau 2 courgettes 
 1 / 2 oignon 
 
 
 Poivre Maggi 
 
 
 
 
 Étapes 
 
 Éplucher les courgettes 
 Couper les courgettes en 2 et les couper en lamelle 
 Couper le poireau en enlevenat le haut de la tête et la racine 
 Ajouter les courgettes, le poireau et l’oignon dans l’eau des patates 
 Préparer environ 60cl de bouillon 
 Une fois cuit, mixer les courgettes, le poireau et l’oignon avec une gousse d’ail en plusieurs fois en ajoutant un peu de bouillon à chaque mixage 
 Refaire chauffer le tout en ajoutant une demi boite de petits pois 
 Assaisoner avec du poivre et du maggi.